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Nos Entrées

Les Calamars et sauce tartare du chef

14,00 €
Le potage du jour et son accompagnement

10,00 €
Le carpaccio de bœuf à l’huile de truffes blanches et copeaux minute de Parmesan

16,50 €
Cassolette de scampis et sa crème aux baies de poivres roses

16,50 €
Truite saumonée fumée d'Ondenval, aigrelette à la bière de Malmedy

17,00 €
Le torchon de foie gras « maison » sur toast brioché et sa garniture de fruits frais

19,00 €
La Croquette de fromage au Wavreumont « maison » sur son lit de roquette

15,50 €
Escalopes de Foie" gras poêlées sur son pain d'épices « maison » et coulis de Cassis

21,50 €

Les pâtes au pesto « maison » et lamelles de jambon fumé

19,00 €
La fondue de camembert du chef, salade fraiche

19,50 €
Les pâtes sautées aux scampis, fines lamelles de tomates et sa crème de basilic

21,50 €
Filets de Bar et sa sauce à la feuille de Lime, poêlée de légumes

24,50 €
Brochette de gambas et de scampi grillés (non décortiqué) salade fraiche

23,50 €
La belle Soupe du pêcheur servie avec ses croûtons à l'ail et sa sauce safranée

26,50 €
Le beau jambonneau braisé au miel d'acacia et au thym, petite salade et grosses frites - le gros

25,00 €
Le beau jambonneau braisé au miel d'acacia et au thym, petite salade et grosses frites - le petit

20,50 €
Le steak de boeuf (250gr) mesclun de salades et grosses frites... pour les raisonnables ...

24,50 €

Sauces « maison » aux choix : béarnaise, poivre vert, dijonaise ou beurre Maitre d'hôtel
Le Pavé de boeuf (350gr) mesclun de salades et grosses frites... pour les gourmands ...

32,00 €

Sauces « maison » aux choix : béarnaise, poivre vert, dijonaise ou beurre Maitre d'hôtel
Les rognons de veau au madère, notre spécialité ...

23,00 €
Carré de cochon de lait sauce au sirop d'érable et graines de sésame

26,50 €
L'entrecôte grillée et sa roquette, pignons de pin et copeaux de parmesan (400gr)

38,00 €
Pour les Gourmands, possibilité d'ajouter un supplément par 100gr

10,00 €