Nos Entrées
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Salade aux bouchées de Chèvre Chaud, raisin sucré et miel d'Acacia17.00 €
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Le carpaccio de bœuf à l’huile de truffes blanches et copeaux minute de Parmesan18.00 €
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Truite saumonée fumée d'Ondenval, aigrelette à la bière de Malmedy18.50 €
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Le torchon de foie gras « maison » sur toast brioché et sa garniture de fruits frais20.00 €
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Le potage du jour et son accompagnement10,00 €
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Les Calamars et sauce tartare du chef15,00 €
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La Croquette de fromage au Wavreumont « maison » sur son lit de roquette16.00 €
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Cassolette de scampis et sa crème aux baies de poivres roses17.50 €
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Escalopes de Foie gras poêlées sur son pain d'épices « maison » et coulis de Cassis22.00 €
Nos Plats
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Les pâtes au pesto « maison » et lamelles de jambon fumé19.50 €
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La fondue de camembert du chef, salade fraiche20.00 €
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Les pâtes sautées aux scampis, fines lamelles de tomates et sa crème de basilic22.00 €
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Filets de Bar et sa sauce à la feuille de Lime, poêlée de légumes26.00 €
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Brochette de gambas et de scampi grillés (non décortiqué) salade fraiche25.00 €
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La belle Soupe du pêcheur servie avec ses croûtons à l'ail et sa sauce safranée28.00 €
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Le jambonneau braisé au miel d'acacia et au thym, salade et grosses frites - le Petit / le Gros21.00 € / 26.00 €
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La pièce de boeuf "BBB", mesclun de salades et grosses frites - 250gr / 350 gr26.00 € / 33.50 €Sauces « maison » aux choix : béarnaise, poivre vert crème, poivre noir, dijonnaise ou beurre Maître d'hôtel
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Les rognons de veau au madère, notre spécialité ...25,00 €
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Carré de cochon de lait sauce au sirop d'érable et graines de sésame28.00 €
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L'entrecôte grillée et sa roquette, pignons de pin et copeaux de parmesan (400gr)38,50 €Pour les Gourmands, possibilité d'ajouter un supplément de 10€ par 100gr
Nos Fromages
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Une sorte de fromage à choisir parmi les trois fromages régionaux8.50 €
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La planche de fromages garnie des trois fromages régionaux15.00 €
Nos Sucrés faits Maison
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Assortiment gourmand de 4 petits desserts sucrés10.00 €
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Le nougat glacé au coulis de framboises9.50 €
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La crème brûlée devant vous8.50 €
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Crumble pommes-poires au parfum de cannelle et boule de vanille9.50 €
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Crêpes flambées au Grand Marnier et sa boule de vanille8.50 €
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Le moelleux au chocolat, coeur fondant et crème anglaise9.50 €
Assortiment de glaces « Maison Giffi » à Francorchamps
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Le trio de Sorbet (mangue, passion, framboise)8.50 €
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La belle coupe Colonel (2 boules sorbet citron et Vodka)8.50 €
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Dame Blanche au véritable chocolat Belge (3 boules vanille, chocolat chaud)8.50 €
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Café Liégeois (2 boules moka, 1 boule vanille, expresso chaud)8.50 €
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La Brésilienne (2 boules pralinés, 1 boule vanille, caramel et brisure de noisettes)8.50 €
Menu pour les Loustics (jusque 12 ans)
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Les pâtes à la crème11,00 €
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Les nuggets de poulet, salade de tomates, frites et ketchup11,00 €
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Filet de poisson blanc, légumes chaud et croquettes13,00 €
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Le petit steak de boeuf, salade, frites et ketchup15,00 €
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Coupe de glace 2 boules au choix (vanille-chocolat-framboise)3,00 €