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Nos Entrées

Salade aux bouchées de Chèvre Chaud, raisin sucré et miel d'Acacia

17.00 €
Le carpaccio de bœuf à l’huile de truffes blanches et copeaux minute de Parmesan

18.00 €
Truite saumonée fumée d'Ondenval, aigrelette à la bière de Malmedy

18.50 €
Le torchon de foie gras « maison » sur toast brioché et sa garniture de fruits frais

20.00 €
Le potage du jour et son accompagnement

10,00 €
Les Calamars et sauce tartare du chef

15,00 €
La Croquette de fromage au Wavreumont « maison » sur son lit de roquette

16.00 €
Cassolette de scampis et sa crème aux baies de poivres roses

17.50 €
Escalopes de Foie gras poêlées sur son pain d'épices « maison » et coulis de Cassis

22.00 €

Les pâtes au pesto « maison » et lamelles de jambon fumé

19.50 €
La fondue de camembert du chef, salade fraiche

20.00 €
Les pâtes sautées aux scampis, fines lamelles de tomates et sa crème de basilic

22.00 €
Filets de Bar et sa sauce à la feuille de Lime, poêlée de légumes

26.00 €
Brochette de gambas et de scampi grillés (non décortiqué) salade fraiche

25.00 €
La belle Soupe du pêcheur servie avec ses croûtons à l'ail et sa sauce safranée

28.00 €
Le jambonneau braisé au miel d'acacia et au thym, salade et grosses frites - le Petit / le Gros

21.00 € / 26.00 €
La pièce de boeuf "BBB", mesclun de salades et grosses frites - 250gr / 350 gr

26.00 € / 33.50 €

Sauces « maison » aux choix : béarnaise, poivre vert crème, poivre noir, dijonnaise ou beurre Maître d'hôtel
Les rognons de veau au madère, notre spécialité ...

25,00 €
Carré de cochon de lait sauce au sirop d'érable et graines de sésame

28.00 €
L'entrecôte grillée et sa roquette, pignons de pin et copeaux de parmesan (400gr)

38,50 €

Pour les Gourmands, possibilité d'ajouter un supplément de 10€ par 100gr

Le trio de Sorbet (mangue, passion, framboise)

8.50 €
La belle coupe Colonel (2 boules sorbet citron et Vodka)

8.50 €
Dame Blanche au véritable chocolat Belge (3 boules vanille, chocolat chaud)

8.50 €
Café Liégeois (2 boules moka, 1 boule vanille, expresso chaud)

8.50 €
La Brésilienne (2 boules pralinés, 1 boule vanille, caramel et brisure de noisettes)

8.50 €